Buchweizenhonig

Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und wird zunehmend in ganz Sachsen angebaut, da er gut verträglich als Weizen-Ersatz dient.

Buchweizenhonig ist ein dunkler herb-malziger Honig der flüssig oder cremig angeboten wird. Die cremige Variante ist etwas milder im Aroma als der dunkle Flüssige.