Phaceliahonig

Phacelia ist eine Zwischenfrucht, die meist nur zur Gründüngung angebaut wird. Die zartblauen Blütenrispen sind nicht nur bei den Bienen sondern fast allen Insektenarten sehr beliebt. Phaceliahonig ist ein ganz heller mild-sahniger Honig der vom Aroma ein wenig an helle Milchschokolade erinnert.